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えごまの葉っぱ


先日畑のえごまのことをブログに書いたらまりこすずめさんからレシピを教えて頂きました。

摘みたてのえごまの葉っぱ。
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使ってくださいと韓国唐辛子も届きました。
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日本酒や醤油・みりん・ごま油などで調味料を準備。
これだけでも美味しそうな香りがします。
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葉っぱと調味料を交互に重ねて一晩・・・・
熱々ご飯をこれで包んでいただきます。
ごま油や唐辛子の味、ネギや生姜・ニンニク入り。楽しみ。
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えごまの食べ方が分かってヨカッタ。


いい日になりました。
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by michikodo | 2017-10-01 20:49 | 畑の野菜 | Comments(2)
Commented by きんぎょ at 2017-10-04 20:44 x
お久しぶりです。今日の滋賀は秋を思わせる一日でした。無花果の甘露煮ご主人がお好きだったんですね。ご主人の好物を作ってあげたい…私も見習わなければと思います。お忙しそうですね。癒しの畑私も頑張ってます。また寄らせていただきます。
Commented by michikodo at 2017-10-04 20:55
きんぎょさん コメントありがとうございます。
いちじく、残念でした。でも明日またくればあるかもと市場の人が云ってましたが仕事なので行けるかどうか。
畑は今大根と人参、キャベツが少し。間もなく畑も終わりの季節です。

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